Cách làm thịt heo chiên cốm giòn rụm ngon miệng không gì sánh bằng

Để biến tấu thịt heo thành các món ăn đa dạng và không ngán cho bữa ăn hàng ngày thì có khá nhiều cách. Hôm nay 7monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn cho bạn một món mới vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, lạ miệng đâu đấy. Cách làm thịt heo chiên cốm giòn rụm ngon miệng không gì sánh bằng ngay sau đây là các bước hướng dẫn rất chi tiết và đơn giản nhất có thể để bạn có thể tự tay chuẩn bị để đổi vị cho cả nhà ngay và liền nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt heo (nên chọn thịt thăng và tùy vào số lượng người ăn nữa nhé)
+ 150gr Cốm xanh
+ 2 quả trứng gà
+ Bột chiên giòn
+ Gia vị: hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm thịt heo chiên cốm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo sau khi mua về ta đem rửa sạch, để ráo nước, cắt lát và băm nhuyễn và viên theo hình dài.
• Trứng gà ta đập riêng cho ra bát rồi dùng đũa đánh lên cho đều

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt đã băm nhuyễn vào bát, ướp hạt nêm, thêm tiêu xay và ít dầu ăn vào cùng và trộn đều.
• Để thịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 3: Làm hỗn hợp và lăn thịt

• Cho bột chiên giòn và cốm vào một cái đĩa có lòng sâu. Tiếp theo cho trứng gà đã đánh đều vào cùng.
• Cho từng miếng thịt đã viên theo hình dạng ta muốn lăn qua đĩa hỗn hợp ở trên và cho ra đĩa riêng.
• Tiếp tục lăn cho đến khi hết phần thịt đã chuẩn bị.

Bước 4:  Chiên thịt lăn cốm

• Cho dầu ăn vào một cái chảo bắc lên bếp và đun nóng già
• Cho từng miếng thịt đã lăn qua cốm ở trên vào chảo dầu và đun với lửa nhỏ
• Quan sát cho đến khi thấy chín thịt ta gắp ra cho lên giấy thấm dầu chuẩn bị sẵn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Trang trí cùng với xà lách để dưới, thêm dưa leo, cà chua nếu thích
• Xếp thịt chiên cốm lên trên cho đẹp mắt, ít cộng ngò nữa là tuyệt nhé
• Cuối cùng là dọn ra để thưởng thức, ăn kèm với tương ớt, dùng ăn cơm hoặc bún hay cuộn với rau sống chấm mắm chua ngọt đều rất ngon.

Màu sắc của cốm bắt mắt, ăn vào giòn rụm quyện với vị ngon ngọt của thịt heo thì coi chừng, sẽ hết cơm nhanh đấy. Chúc bạn thành công nhé.

Tết này tự làm bánh dứa ngon trứ danh của Đài Loan

Nếu bạn từng 1 lần được thử món bánh dứa nướng đặc sản của Đài Loan thì chắc sẽ không thể nào quên được hương vị và sự thơm ngon của món bánh ngon tuyệt hảo này.

Bánh dứa thơm lừng, vàng ruộm, nhân dứa ngọt ngào là món quà ngon đãi khách, mà cách làm bánh dứa nướng lại không hề khó đâu nhé! Hãy cùng xem công thức của chúng tôi.

Cách làm bánh dứa nướng Đài Loan

Nguyên liệu làm bánh dứa:

+ Bơ:120g

+ Sữa đặc:20g

+ Bột bánh ngọt:200g

+ Bột bánh mỳ:100g

+ Lòng đỏ trứng gà:2  cái

+ Đường phèn:10g

+ Muối ăn

 

Cách làm bánh dứa:

+ Dứa mua về gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và băm nhỏ như hình dưới

+ Lọc dứa qua rây chắt bỏ bớt nước.

+ Đổ dứa băm vào một cái chảo, thêm đường phèn và chưng dứa đến khi sền sệt thì mở nhỏ lửa. Tiếp tục chưng cho dứa đặc, ráo nước.

+ Đợi vài phút để nhân dứa nguội rồi chia làm 26 phần nhỏ rồi tiến hành nặn dứa thành viên tròn, bọc ni lông và bỏ vào tủ lạnh 1-2 tiếng.

+ Trong lúc đợi nhân dứa thì bạn bắt đầu làm vỏ bánh :cho bơ và đường vào bát, dùng xới đánh trứng đánh đều cùng lòng đỏ trứng gà, sữa đặc ,đánh đến khi hỗn hợp thật mịn. Khi hỗn hợp kem-bơ hoàn thành, rây bột bánh ngọt ,bột bánh mỳ và muối vào bát.

+ Nhào bột thành một khối  mịn, dẻo,không dính tay thì bọc ni lông rồi cất trong tủ lạnh ngăn mát 40 phút.

+ Sau đó, lấy bột ra, chia bột thành 26 phần. Cán mỏng, đặt nhân vào giữa, bọc lại rồi ép miếng bánh vào khuôn và nén hình chữ nhật.

+ Đặt bánh vào khay vào bỏ vào lò nướng  ở 165 độ C nướng trong 12-15 phút rồi lật ngược bánh và nướng 10 phút nữa để vỏ bánh vàng đều.

+ Lấy bánh ra, để nguội, bọc vào túi hoặc hũ kín để bảo quản lâu

Thật đã miệng và ngon mắt với món bánh dứa nướng thơm nức mũi. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm thử?

Trên đây là cách làm bánh nướng nhân dứa mà Thuvienlamdep.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn

Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước 2:

– Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước 3:

– Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước 4:

– Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước 5:

– Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và và xì dầu.

Bước 6:

– Trộn đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước 7:

– Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước 8:

– Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước 9:

– Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước 10:

– Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Cách nấu món cơm gà Hội An thật no bụng nhớ mãi không quên

Cách nấu món cơm gà Hội An một món ăn đặc trưng của người dân Hội An. Trước kia khi đi tới Hôi An chúng ta mới có thể được thưởng thức món ăn này. Nhưng hiện nay giữa lòng Hà Nội hay ở nhiều nơi khác chúng mình vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon và đẹp mắt này. Từng hạt cơm vàng óng cùng với những miếng thịt trộn hành tây rau răm thơm lừng thật khó mà bỏ lỡ. Hội An là một nơi du lịch rất tuyệt vời với rất nhiều cảnh đẹp cùng với rất nhiều món ăn ngon và khi tới đây ngoài ngắm phong cảnh các bạn cũng đừng quên ghé quán thưởng thức món cơm gà Hội An nhé. Nào chúng mình hãy cùng với 7monngonmoingay.com vào bếp và tham khảo xem cách chế biến món ăn này thế nào nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

• 500g gà ta
• 1 ống gạo tẻ
• 1 nắm nhỏ gạo nếp
• 1 củ hành tây
• Nghệ, rau răm, tỏi, chanh, hoa chuối
• 1 muỗng mỡ gà
• 1 muỗng cà phê bột canh
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu bột
• Nửa muỗng cà phê bột ngọt.

Cách nấu món cơm gà Hội An

Bước 1: Chuẩn bị gà

• Thịt gà làm sạch rồi cho vào nồi luộc chín, khi luộc các bạn cho vào đó một vài lát nghệ tươi, 1 củ hành khô và 4 tép tỏi đập dập.

Bước 2: Chuẩn bị gạo

• Gạo các bạn mang vo sạch ngâm vào nước khoảng tầm 1- 2 tiếng.
• Các bạn dùng chính nước luộc gà để nấu cơm, dùng lượng nước để nấu cơm chỉ cần ngập gạo là được, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê bột canh và 1 thìa mỡ gà.

Bước 3: Làm hành tây, rau răm, hoa chuối

• Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái mỏng sau đó cho vào tô nước đá ngâm để giúp hành được giòn và bớt vị hăng.
• Rau răm nhặt bỏ lá sâu, vàng rồi rửa sạch
• Hoa chuối các bạn cũng thái thành lát mỏng rồi ngâm ngày vào chậu nước để hoa chuối không bị thâm.

Bước 4: Trộn thịt gà

• Thịt gà khi đã được luộc chín thì tách bỏ xương rồi xé hoặc cắt ra thành từng miếng vừa ăn.
• Lấy một bát tô cho gà vào và thêm vào đó 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu bột, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nước cốt của 1 trái chanh tươi, 1 quả ớt thái lát mỏng rồi trộn đều lên.
• Cho tiếp hành tây cùng với rau răm vào cùng với thịt gà rồi dùng đũa đảo đều tay.

Bước 5: Xới cơm

• Chờ khi nào nồi cơm chín thì xới cơm vào chén sau đó dùng muỗng nèn nhẹ cho cơm hơi nén thành khối sau đó úp lên trên đĩa.

Bước 6: Hoàn thành món cơm gà Hội An

• Cho thịt gà sang bên cạnh đĩa cơm dọn kèm cùng với hoa chuối.

Món cơm gà Hội An rất ngon, khi ăn các bạn ăn cùng với nước tương, nước mắm có pha chút gừng, tỏi, ớt hay cũng có thể chấm kèm với món tương ớt của Hội An. Ăn là mê, khi tới Hội An đừng quên ghé quán thưởng thức món cơm gà Hội An các bạn nhé. Các bạn cũng có thể tham khảo công thức nấu bên trên để tự mình làm được món ăn này thết đãi cho cả nhà nha. Chúc mọi người ngon miệng với món cơm gà Hội An.

Hướng dẫn nấu canh mướp giải nhiệt mùa hè cho gia đình

Mùa hè oi bức, món canh mướp sẽ vừa mát vừa bổ. Dân gian hay dùng mướp hương hoặc mướp khía.

Do thành phần có chứa nhiều chất nhày nên quả mướp còn có tính làm dịu các cơn kích ứng niêm mạc phế quản gây ho. Vào mùa hè có thể nấu canh mướp cho trẻ con ăn để phòng ngừa ban sởi.

Hướng dẫn nấu canh mướp giải nhiệt mùa hè cho gia đình

Nguyên liệu:

– Mướp hương: 2 quả

– Thịt ba chỉ: 300 gr

– Hành hoa, gừng, 5g muối, hạt nêm.

Cách làm:

– Thịt ba chỉ rửa sạch băm vừa ăn.

– Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.

– Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt ba chỉ đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.

– Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.

– Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.

Cùng nhau vào bếp học cách làm món sinh tố dưa hấu

Cách làm sinh tố dưa hấu đó là chủ đề mà chúng mình sẽ nói tới trong chuyên mục những món đồ uống ngày hè. Mùa hè đã tới những ly sinh tố luôn là vị cứu tinh cho những cái nóng oi bức. Món sinh tố thường được các chị em phụ nữ rất thích bởi chúng có tác dụng đẹp da, cung cấp lượng vitamin rất tốt cho cơ thể, những em bé cũng vậy thay vì ăn những miếng dưa bổ trực tiếp ra thì bây giờ chúng ta biến tấu chúng một chút để thành những ly sinh tố ngon thơm chắc chắn sẽ kích thích các con ăn thêm. Có rất nhiều loại sinh tố ngon, thơm bổ dưỡng nhưng hôm nay chúng mình sẽ cùng đến với một loại sinh tố rất gần gũi với mỗi người chúng ta đó là sinh tố dưa hấu. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.com để cùng nhau làm ra những ly sinh tố thật hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

• Dưa hấu: 2 miếng
• Sữa tươi: 200ml
• Đá lạnh: 1 chén
• Đường: 50-70g
• 1 chút muối
• Sữa đặc: 2 thìa
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh.

Cách làm sinh tố dưa hấu

Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu

• Dưa hấu các bạn bổ thành nhiều miếng rồi bỏ hạt
• Cắt dưa ra như vậy để khi xay sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

• Chuẩn bị máy sinh tố
• Cho toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên vào máy để say nhuyễn.
• Khi xay các bạn cho đá viên vào xay cùng với dưa hấu.

Bước 3: Hoàn thành món sinh tố dưa hấu

• Rót sinh tố ra cốc rồi rắc thêm chút bánh quy lên trên và có thể thưởng thức.

Món sinh tố dưa hấu cực kỳ đơn giản, nguyên liệu thì dễ kiếm. Trong những ngày hè các bạn hãy dành cho các thành viên gia đình mình mỗi ngày 1 cốc sinh tố dưa hấu thì quá tuyệt vời. Đang đi nắng về tới nhà đã có sẵn ly sinh tố dưa hấu với màu sắc thật đẹp chờ đón thì không có gì tuyệt vời hơn nữa. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những cô nàng giảm cân, chúng mình có thể ăn mà không lo béo nhé. Và tuyệt vời hơn là món sinh tố rất tốt cho làn da của chị em nên các bạn hãy cứ vào bếp và chế biến thường xuyên nhé. Rất ngon, mát và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món sinh tố dưa hấu.

Cùng nhau vào bếp học cách làm món sinh tố dưa hấu

Cách làm sinh tố dưa hấu đó là chủ đề mà chúng mình sẽ nói tới trong chuyên mục những món đồ uống ngày hè. Mùa hè đã tới những ly sinh tố luôn là vị cứu tinh cho những cái nóng oi bức. Món sinh tố thường được các chị em phụ nữ rất thích bởi chúng có tác dụng đẹp da, cung cấp lượng vitamin rất tốt cho cơ thể, những em bé cũng vậy thay vì ăn những miếng dưa bổ trực tiếp ra thì bây giờ chúng ta biến tấu chúng một chút để thành những ly sinh tố ngon thơm chắc chắn sẽ kích thích các con ăn thêm. Có rất nhiều loại sinh tố ngon, thơm bổ dưỡng nhưng hôm nay chúng mình sẽ cùng đến với một loại sinh tố rất gần gũi với mỗi người chúng ta đó là sinh tố dưa hấu. Nào hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.com để cùng nhau làm ra những ly sinh tố thật hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

 

• Dưa hấu: 2 miếng
• Sữa tươi: 200ml
• Đá lạnh: 1 chén
• Đường: 50-70g
• 1 chút muối
• Sữa đặc: 2 thìa
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh.

Cách làm sinh tố dưa hấu

Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu

• Dưa hấu các bạn bổ thành nhiều miếng rồi bỏ hạt
• Cắt dưa ra như vậy để khi xay sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

• Chuẩn bị máy sinh tố
• Cho toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên vào máy để say nhuyễn.
• Khi xay các bạn cho đá viên vào xay cùng với dưa hấu.

Bước 3: Hoàn thành món sinh tố dưa hấu

• Rót sinh tố ra cốc rồi rắc thêm chút bánh quy lên trên và có thể thưởng thức.

Món sinh tố dưa hấu cực kỳ đơn giản, nguyên liệu thì dễ kiếm. Trong những ngày hè các bạn hãy dành cho các thành viên gia đình mình mỗi ngày 1 cốc sinh tố dưa hấu thì quá tuyệt vời. Đang đi nắng về tới nhà đã có sẵn ly sinh tố dưa hấu với màu sắc thật đẹp chờ đón thì không có gì tuyệt vời hơn nữa. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những cô nàng giảm cân, chúng mình có thể ăn mà không lo béo nhé. Và tuyệt vời hơn là món sinh tố rất tốt cho làn da của chị em nên các bạn hãy cứ vào bếp và chế biến thường xuyên nhé. Rất ngon, mát và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món sinh tố dưa hấu.

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Địa điểm ẩm thực - Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 chén dầu thực vật

- 2 miếng ức gà đã được lột da, thái lát

- Muối và hạt tiêu xay

- 1,5 chén bột mì đa dụng

- 1 chén bơ

- Men chanh

- 1/2 chén mật ong

- 1/3 chén nước tương

- 1/4 cốc nước dứa

- 1/4 chén đường nâu

- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt

- 2 muỗng canh giấm táo

- 2 muỗng canh dầu ô liu

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Ức gà rửa sạch, lột bỏ da gà, thái lát thành miếng vừa ăn. Để ráo và ướp gà với muối và hạt tiêu xay.

 

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Bước 2:

Sau đó cho gà vào áo qua một lớp bột mì.

 

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Bước 3:

Đun sôi dầu ăn, cho thịt gà vào chiên cho đến khi vàng, giòn rụm. Vớt ra cho ráo dầu.

 

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Bước 4:

Kết hợp mật ong, nước tương, nước dứa, đường nâu, nước chanh, giấm, dầu ô liu, hạt tiêu và bột tỏi trong một cái chảo nhỏ đun với lửa vừa. Đun sôi; giảm nhiệt và đun nhỏ lửa khoảng 10-12 phút. cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc lại.

 

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Bước 5:

Sau đó, cho gà vào hỗn hợp, đun nhỏ lửa để thịt gà rán thấm đẫm nước sốt. Đun đến khi nước sốt cạn, thịt gà đã vàng thì bạn bắc ra. Thêm hành cắt nhỏ và vài lát chanh thái mỏng để trang trí.

 

Hướng dẫn làm món thịt gà sốt lá chanh ngon miệng

Món thịt gà sốt chanh có mùi vị hấp dẫn thật khó cưỡng lại được. Thịt gà được chiên giòn rụm, thấm đẫm nước sốt chanh thơm lừng, chua chua ngọt ngọt khiến ai cũng phải thèm.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà sốt chanh me  này nhé !